1香料配方

打碎使用，每次取10-20克

香叶40克，八角80克，桂皮60克，砂仁60克，山奈40克，肉蔻40克，草果40克，香茅草20克，白芷10克，罗汉果10克，陈皮10克，小茴香60克，孜然30克

2.花椒只能用汉源红花椒，切记不要用用青花椒，否则容易发苦

3.糍粑海椒

河南内黄新一代和贵州二荆条，七星椒按5：3：2配制，煮10-15分钟，剁成糍粑海椒